酒店用品产品门类繁多，品种复杂，手续复杂，如何做好酒店用品采购是一个十分讲究的过程。目前酒店用品的采购模式，按照现在酒店用品行业的流行商业模式来划分主要分为以下三个方面：

1.酒店档次定位

定位是以产品为出发点，但定位的对象不是产品，而是针对潜在顾客的思想。也就是说，定位是为产品在潜在顾客的大脑中确定一个合适的位置。通常情况下，无论酒店是否意识到产品的定位问题，在顾客的心目中，一定商标的产品都会占据不同的位置。对酒店而言，产品定位并不是酒店要为产品做些什么，而是指酒店的产品要给顾客留下什么。我们首先把酒店定位好，酒店属于低中高哪一档，我们才能在选择物品上也选择相应档次的套装。一般的酒店用品批发市场都会提供不同档次的用品套装。有普通套装也有星级套装。

2.酒店用品种类

酒店用品包括三大品类：床上用品、一次性用品、杂件。

①床上用品，包括床单、被单、被套、被子、枕芯、床罩、床笠、床裙、毛毯、绒毯、枕套、床褥、垫被、凉席 。简单的说，也就是在宾馆里在床上所用到的材料。而按面料来说，又分有好几种，如纯棉、涤棉、印花、绸缎等等。

②一次性用品，也就是平时我们所说的宾馆易耗品。包括牙具、牙膏、沐浴液 、洗发液、剃须膏、剃须刀、香皂、拖鞋、梳子、浴帽等等。这些都是使用一次就要换的东西，所以平时的使用量会是很大的。

③杂件，也就是客房大堂垃圾桶、服务车、房价牌、指示牌、吸尘器等在宾馆酒店中使用的其他器件。

除了这三大类属于酒店用品之外；开酒店宾馆还需要家具类、电器类以及厨房类的产品，这些产品也可按定位择优。

3.一站式供应商

一站式供应商：这是近年来酒店用品供应的新模式，类似于一个浓缩版的“酒店用品城”，正好可以弥补酒店用品城的诸多弊端；一般的一站式供应商都会精选自己供应的产品形成较完善的供应方案，免去了酒店自己选购的麻烦，为酒店采购省时、省心、省力。当然，也要考虑供应商的信誉和口碑。